| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 黄豆面 | 克 | 418千卡 | 418千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 老北京驴打滚热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于电工380分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料：糯米粉、红豆沙、黄豆面
2、糯米粉用温水揉成面团，放盘子里大火蒸20分钟，盘底要事先抹上油避免粘盘子。
3、黄豆面用小火炒熟。
4、炒好的黄豆面筛一下，铺在案板上，蒸熟的面团用木铲铲下来放在案板上，稍晾一会儿。
5、面团上铺上保鲜膜，用擀面杖擀成面饼，取下保鲜膜，在面饼上铺一层红豆沙。
6、卷起来。
7、切好装盘。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒筋活血、延年益寿、护发明目等功效；可与枣、百合、桂花搭配；与仔鸡、鸡翅、莲子相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有预防癌症、降血糖、催乳等功效；可与红枣、牛蹄筋、胡萝卜搭配；与海虾、芹菜、猪血相克，同食可能会引起不适；
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