| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 紫薯双色卷-户外美食热量/卡路里989千卡 | |||
 热量989千卡,相当于混凝土工作141分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料: 面粉250克 紫薯泥100克 水适量 酵母3克 糖少许 盐2克
2、将酵母放入面粉中,然后水倒在酵母的地方搅拌成雪花状
3、揉成光滑的面团,入盆中盖上保鲜膜发酵至2倍大后排气再揉搓10分钟左右
4、紫薯去皮切片上锅蒸25分钟左右至熟捣成泥
5、发酵好的面团分成2份,其中一份慢慢地加入紫薯泥揉搓成淡紫色的面团
6、将2块面团分别擀成2张面皮,重叠在一起卷起,平均分割成小分整成馒头模样
7、整好的馒头入蒸笼静置15分钟,上开水锅蒸15分钟,关火静置3-5分钟即可
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、防癌、健脾胃等功效；可与大米、莲子、水芹菜搭配；与鸡翅、燕麦、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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