| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 不用奶油的冰淇淋热量/卡路里131千卡 | |||
 热量131千卡,相当于打磨地板29分钟消耗的热量270 | |||||
1、蛋奶浆：
蛋黄 白糖
2、蛋黄和白糖混合均匀
3、加入牛奶混合均匀
4、用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾
5、浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)
6、可以连锅放入冷水冷却，或者直接放入冰箱冷藏
7、200克的香蕉搅拌碎了,加入蛋奶浆中
搅拌均匀后，放入可以冷冻的带盖密封盛器内，入冷冻室冷冻。
每隔半小时取出，用勺子翻一下。大约5小时可以吃
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、补水、防细菌感染等功效；可与海虾、银鱼、丝瓜搭配；与鹅、雪莲果、柿子相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与草莓、桃、木瓜搭配；与枣、酒、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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