| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 糖醋脆山药热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于拉筋54分钟消耗的热量150 | |||||
1、山药去皮洗干净后，切段再切成条备用；
2、将糖、醋、水汁调好；
3、锅中入油，大火，迅速爆炒山药条，半分钟即可，然后倒入糖醋汁，翻炒均匀后装盘即可。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、消渴等功效；可与羊肉、红枣、羊肚搭配；与碱性食物、油菜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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