小炖豆腐的热量和减肥功效

豆腐一块、洋葱一个、咸鱼干若干、辣椒粉适量、芝麻适量、酱油适量、香油适量、水少许

1、豆腐切大片待用。
2、洋葱切条，加辣椒面一勺、酱油三勺、香油一勺、盐半勺和成调料。
3、砂锅里先铺一层咸鱼干，然后摆一层豆腐，和好的调料摸在这层豆腐上，然后在调料上摆豆腐，再摸调料，如此反复，直到豆腐用完，将最后的调料洒在最上面，加水，最好没过豆腐一点。
4、开大火炖到开锅，调小火再炖二十分钟即可。

食材功效信息

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、治疗高血压、补脾益胃等功效；可与水芹菜、草莓、武昌鱼搭配；与木耳菜、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、防癌、消炎等功效；可与火腿、牛肉、松子搭配；与小龙虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

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