| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 豆豉蒸鲍鱼热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡,相当于潜泳21分钟消耗的热量900 | |||||
1、鲍鱼去除内脏洗净,在面上划上十字花刀待用
2、热锅冷油爆香蒜末,姜末,接着放入豆豉酱小火炒香
3、将"2"中调料码在鲍鱼面上,入开水锅蒸5分钟取出,洒上葱花,辣椒末
4、锅内放油烧热后浇在蒸在鲍鱼上即可.
鲍鱼的热量84千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有调经润肠、滋阴潜阳、清热平肝等功效；可与竹笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、牛肝相克，同食可能会引起不适；
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