| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 盐水浸豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于跑步30分钟消耗的热量480 | |||||
1、将豆腐洗净，切长方片备用。
2、炒锅中倒入食用油，油热后将豆腐片逐个放入锅中，炸至四周变黄即可夹出。
3、汤锅中放入一些水，开锅后加入花椒.大料.香叶.盐煮成料水后将炸好的豆腐片放入料水中，浸透半天后入味即可。
4、将豆腐片从料水中取出，斜刀切条，整齐码在盘中即可食用。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、利小便、清热解毒等功效；可与西红柿、羊骨、猪血搭配；与苦瓜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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