| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粘米粉 | 克 | 1464千卡 | 366千卡 | ||
| 桃脯 | 克 | 87千卡 | 310千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 桃脯大米蒸糕热量/卡路里1551千卡 | |||
1、大米粉放入盆中,逐渐加入100度的开水,并且不断用筷子搅拌。
2、鲜酵母用温水化开,放入已经晾至不烫手的米粉中,再加白糖和泡打粉揉搓均匀。
3、揉好的米粉面团搓成长条,分割成剂,用手搓圆放入已经抹油的杯子中,在表面点缀切成条的桃脯,盖湿布饧发1小时,放入蒸锅大火蒸20分钟即可。
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有益精强志、补中益气、健脾养胃等功效;
桃脯的热量310千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;具有益智补脑、补血调理等功效;
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