| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 椰菜花 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 11千卡 | 112千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 10千卡 | 196千卡 | ||
| 豌豆粒 | 克 | 16千卡 | 313千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 160千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1220克 | 一品罗汉热量/卡路里246千卡 | |||
1、炒锅上油少许加蒜蓉炒出香味。
加进冬菇 番茄沙司和蚝油翻炒片刻,点入高汤以高火烹煮约两三分钟。
2、加入配料煮开后,微火煮三分钟。
3、加荷兰豆,再加盖以高火烹煮2分钟。入番茄片放胡椒粉,盐,味精调味即可出锅。
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有大便秘结、利肠通便、抗菌消炎等功效;可与虾仁、蘑菇、红糖搭配;
椰菜花的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有降血压、益肺宁心、防治肝病等功效;可与大豆、烤肉、菜花搭配;与红螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
豌豆粒的热量313千卡(每100克);具有利小便、解乳石毒、益中气等功效;可与玉米、蘑菇搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋补、促进睡眠、保护心脏等功效;
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