| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芝士 | 克 | 656千卡 | 328千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 440千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里1096千卡 | |||
 热量1096千卡,相当于郑多燕183分钟消耗的热量360 | |||||
1、将奥里奥粉碎，连芯子一起
2、加入融化的黄油，揉成团，倒在模具底部压紧
3、芝士回温半小时，隔温水打发至无颗粒
4、分次加入两个鸡蛋，一个蛋黄
5、搅拌均匀至无颗粒
6、加入玉米淀粉，搅拌均匀
7、奶油打至六分发，加糖粉，柠檬汁，酸奶油搅拌均匀
8、芝士糊和奶油糊混合
9、蛋白打发至硬性发泡
10、分次加入蛋白霜，搅拌均匀
芝士的热量328千卡（每100克）；具有增强活力、保护眼睛、增强抵抗力等功效；与鲈鱼、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有增强活力、促进代谢、大便秘结等功效；
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