| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 清拌苦瓜丝热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于自行车测功器9分钟消耗的热量300 | |||||
1、苦瓜洗净，去籽，切丝，在开水中烫一下，入凉开水中浸凉、捞出。
2、将盐、辣油、香油、糖、蒜(捣成泥)、味精放在一起，调匀，倒在苦瓜丝中，拌匀即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、美容肌肤、抗癌等功效；可与猪肝、兔肉、鸭蛋搭配；与山竹、猪大排、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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