| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 山药炖排骨热量/卡路里1463千卡 | |||
1、排骨剁块,山药切块
2、排骨剁块著8成熟
3、加油烧热,加葱姜炸香,家水加煮熟排骨和切好的山药炖15分钟
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾、益精、尿频等功效;可与白果、玉米面、羊肚搭配;与鹿肉、猪肝、甘遂相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有解热毒、滋肝阴、润肌肤等功效;可与红薯、茄子、冬瓜搭配;与杏仁、百合、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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