| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小白菜 | 克 | 48千卡 | 17千卡 | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 581克 | 白菜豆腐煲热量/卡路里387千卡 | |||
 热量387千卡,相当于骑马48分钟消耗的热量480 | |||||
1、小白菜洗净，切1寸长小段。
2、豆腐切片，1厘米厚。
3、鹌鹑蛋用平底锅分别煎成荷包蛋。
4、锅炒热加入鸭油，倒入小白菜，翻炒至变软。
5、加入2勺黄豆酱（如果你选的酱不够咸可适当再加些）
6、加清水没过白菜表面。
7、加入荷包蛋和豆腐，加入1勺辣酱。
8、加盖至沸腾，沟入少许湿淀粉。
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、延缓衰老、防癌等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与醋、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有预防高血压、清热解毒、补脾益胃等功效；可与金枪鱼、草鱼、韭菜搭配；与茭白、比目鱼、猪血相克，同食可能会引起不适；
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