| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 284千卡 | 360千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 御膳坊窝头热量/卡路里1738千卡 | |||
 热量1738千卡,相当于露营695分钟消耗的热量150 | |||||
1、玉米粉 面粉1：1，加适量糖、奶粉和酵母粉和成面团。
2、放在温暖的地方发酵到两倍大。
3、均匀地分成数分，每份整理成窝头形状。
4、糯玉米剥成一粒粒的。
5、把玉米粒一颗颗嵌在玉米窝头上，排整齐。
6、上锅蒸熟。
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、抗癌、促进胃肠蠕动等功效；可与花菜、酸奶、芥蓝搭配；与海螺、扇贝、红螺相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防便秘、补充营养、润肠等功效；可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配；与菠菜、菜花、酒相克，同食可能会引起不适；
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