| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 剁椒煮芋头热量/卡路里297千卡 | |||
1、芋头去皮切成2、3厘米厚的片;
2、锅内添少许油,烧热,将芋头片放入翻炒几下,加入水,水的量要刚好没过芋头;
3、盖上锅盖,改中火,去玩一会儿或者准备其他菜吧,15分钟左右后记得回来,开盖,用锅铲翻动一下,试试芋头的成熟程度;
4、看芋头基本熟了,汤汁变少时,加入剁椒,炒匀,改大火收浓汤汁即可起锅
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、补中益气等功效;可与牛里脊、芹菜、牛肉搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
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