| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木瓜 | 克 | 43千卡 | 43千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 110克 | 银耳炖木瓜热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡,相当于速度滑冰4分钟消耗的热量900 | |||||
1、将木瓜剖开，把黑籽全部挖掉，去皮，切成块状；
2、银耳提前用热水泡发，除去黄色的根蒂；
3、将木瓜、银耳和冰糖放在大碗里，加大半碗水，放蒸锅内蒸一小时以上，直到银耳变成透明，水变粘稠。
木瓜的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有丰胸、提高抗病能力、抗痉挛等功效；可与牛奶、带鱼、红枣搭配；与皮皮虾、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、延年益寿、美容等功效；可与山药、哈密瓜、豆腐皮搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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