| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜蓉 | 克 | 8千卡 | 53千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 滑蛋免治牛肉粥热量/卡路里390千卡 | |||
 热量390千卡,相当于扭腰66分钟消耗的热量356 | |||||
1、冷饭加水烧开
2、放进牛肉糜(加盐，姜蓉，麻油，料酒，白胡椒粉，太白粉，蛋青腌15分钟)/蘑菇末熬煮至绸绵，加青豆仁，盐，味精， 蛋液拌匀即可。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜蓉的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、祛风润肠、通便等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、祛腥、健胃等功效；
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