| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾丸 | 克 | 167千卡 | 94千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 虾丸蛋花汤热量/卡路里266千卡 | |||
 热量266千卡,相当于曼波舞89分钟消耗的热量180 | |||||
1、锅子放入清水、虾丸，煮沸。
2、淀粉用少量冷水搅拌均匀，放入锅内，与沸水搅拌均匀。
3、放入鸡粉和蚝油，搅拌均匀。继续煮沸。
4、鸡蛋在碗中打成蛋花，倒入锅中，10秒后关火。
5、滴入几滴香油。
虾丸的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补肾壮阳、预防动脉硬化、提高性功能等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、预防癌症等功效；可与黄豆、小米面、基围虾搭配；与柿子、鹅、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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