| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 72克 | 麻仁茶酥热量/卡路里104千卡 | |||

1、把泡好的雀舌绿茶攥干水份,里面放入白糖大约20克拌匀。

2、倒入适量的鸡蛋清,蛋清不要多,只要能把茶叶拌匀即可。

3、用手把茶叶抓匀,然后放入适量的干淀粉。

4、用手把淀粉抓匀抖净,然后平摊在盘中。

5、油温烧五成热下入拌好的茶叶,炸至茶叶浮起,然后稍加提升油温。

6、把茶叶炸至表皮干爽便可捞出。

7、把炸好的茶叶倒入盘中,趁热上面撒上芝麻白糖拌匀。

8、最后再撒上少许青丝红丝加以点缀便可上桌食用。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有治灼伤、慢性咽炎、延缓衰老等功效;可与苋菜、干贝、小米搭配;与甲鱼 、田鸡、柿子相克,同食可能会引起不适;
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