| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1153克 | 麻辣香锅热量/卡路里2025千卡 | |||
1、木耳用水泡开、腐竹用水浸泡软,红薯白薯切丁,芹菜葱切段
2、将鱼丸用水烫熟,红薯白薯稍微煮一下
3、锅中倒油,放葱段炒香,先放木耳腐竹,然后放羊肉、鱼丸等一起炒
4、差不多快熟的时候加入火锅底料,翻炒均匀即可。
鱼丸的热量84千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有滋补健胃、通乳、止嗽下气等功效;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治高脂血症、预防动脉硬化、防止血管硬等功效;可与带鱼 、西芹 、猪肝搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抵御风寒、助元阳、益气补虚等功效;可与辣椒、香菜、刀豆搭配;与南瓜子、红螺、豌豆苗相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、治疗便秘、充饥等功效;可与鱿鱼、竹笋、草鱼搭配;与海螺、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
红薯的热量99千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、增强免疫力、强肾阳等功效;可与牛奶、糙米、芹菜搭配;与鸡胸脯肉、圣女果、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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