| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 鹅肉烧冬瓜热量/卡路里2453千卡 | |||
 热量2453千卡,相当于扭腰413分钟消耗的热量356 | |||||
1、准备的鹅。
2、剁成块，准备好的冬瓜。
3、冷水下锅，加点料酒焯水。
4、热锅冷油，煸香姜片。
5、把鹅肉倒进翻炒出油。
加入料酒，老抽炒匀，加水烧开改小火炖（加的水稍微多点）。
6、冬瓜去皮切厚片。
7、等到鹅肉差不多酥烂的时候，加冬瓜，白糖，盐中火烧十分钟就可以了。
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解铅毒、补气、解五脏之热等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、梨、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清热化痰、消渴等功效；可与五花肉、芦笋、鲤鱼搭配；与山竹、鲫鱼、海螺相克，同食可能会引起不适；
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