| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾草 | 克 | 10千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 50克 | 艾草青蛙馒头热量/卡路里10千卡 | |||

1、新鲜艾草50g洗干净加少许盐掉水

2、加入大概200g凉开水用ACA料理机打成泥状,取大概200g的艾草泥加入5g酵母粉搅拌融化。把艾草泥加入面粉1中加适量糖粉揉至光滑,太干加水,太湿加面粉。盖上保鲜膜发酵至两倍大。

3、把面粉2分成三份加适量糖粉,其中两份加入可可粉和红曲粉搅拌均匀。

4、一小碗温水中加入2g酵母粉搅拌融化。

5、分别加入酵母水揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。

6、如图全部发酵好了。

7、如图,从左到右,青蛙的白色眼睛,可可粉眼睛,和小红脸。

8、艾草面团揉至排气后取小份揉圆按成较薄的圆形

9、白色面团排气后如图成型(青蛙眼睛)

10、可可粉面团排气后如图成型(青蛙眼睛)

11、红曲粉排气后如图成型(青蛙小红脸)

12、可可粉搓成细长条做嘴巴

13、如图一只青蛙就成型了

14、开水下锅整15分钟闷三分钟即可起锅

15、艾草青蛙馒头出锅

16、排排站

17、呱呱呱~

18、因为孩子闹只用了一半艾草面团做青蛙,剩下的做成了馒头

19、其他的做成了三色馒头
艾草的热量19千卡(每100克);具有平喘、回阳救逆、抗病毒等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
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