| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 299千卡 | 374千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 花朵蛋糕热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡,相当于下坡滑雪80分钟消耗的热量300 | |||||
1、蛋清蛋白分离出来，蛋清装入无油无水的容器里，打至出现小尖角
2、蛋黄里倒入油，搅拌均匀
3、搅拌均匀的蛋黄糊里加入牛奶，继续搅拌至乳化
4、预拌粉筛入蛋糊中，翻拌均匀
5、将蛋黄糊和蛋白糊混合起来，翻拌均匀
6、搅拌好的面糊装入裱花袋，挤进模具里
7、放入烤箱里，180度烤12-15分钟
8、出炉，倒扣放凉后脱模
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与韭菜、羊排、海虾搭配；与茶叶、雪莲果、味精相克，同食可能会引起不适；
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