| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 冬笋烧杏鲍菇热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于循环训练15分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬笋、杏鲍菇切块，待用
2、青红椒同样切块，准备蒜葱等辅料
3、杏鲍菇、冬笋切块后用开水焯2分钟，不宜时间过长，这样会煮掉食物中的营养！
4、先爆香葱蒜，加入青红椒翻炒，然后加入焯过水的冬笋和杏鲍菇！加入蚝油，翻炒
5、调汁，加入酱油，糖，盐、醋，调和均匀
6、最后加入调好的汁翻炒均匀出锅！
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降压等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、通肠排便、养肝明目等功效；可与雪里蕻、苦瓜、莴笋搭配；与猪小排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
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