| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹅肉 | 克 | 2415千卡 | 371千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 红烧鹅肉热量/卡路里2415千卡 | |||
 热量2415千卡,相当于吹号角1208分钟消耗的热量120 | |||||
1、我是一只鹅。
2、剁好的鹅肉。
3、焯遍水，洗尽血沫
4、蒜头去皮，生姜切片。
5、热锅冷油，煸香姜片，蒜头，八角，花椒，桂皮。
6、把鹅肉加进，煸炒出油。
7、加酱油炒匀。
8、倒进啤酒。
9、加鸡精，白糖烧开改小火炖。
10、到肉差不多酥烂的时候，加点盐，改大火烧两分钟，收掉点汤汁就可以。
11、红烧鹅肉就做好了。
鹅肉的热量371千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有暖胃生津、预防慢性病、解铅毒等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、柿子、梨相克，同食可能会引起不适；
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