| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 蛋挞热量/卡路里842千卡 | |||
 热量842千卡,相当于划船210分钟消耗的热量240 | |||||
1、这次蛋挞皮是现成的，只做蛋挞液.蛋挞这次用鸭蛋，因为用鸭蛋做出来的蛋挞特别厚实，比鸡蛋做出来更好吃
2、鸭蛋腥，建议放多点柠檬汁去腥
3、奶油原本就是带甜的，所以我只另外添加了一点白砂糖，喜欢甜的可以多添加.奶油的量自己控制，没有放牛奶，只放奶油会更香
4、然后就依次把蛋挞液放入蛋挞皮中.预热烤箱200度
5、烤箱200度20分钟上下层
6、最后成品
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、养胃、养心等功效；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、中和胃酸、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑葚、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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