| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 烤肠 | 克 | 46千卡 | 185千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 165克 | 烤肠茼蒿面包热量/卡路里551千卡 | |||

1、用料:高筋粉140克,糖4克,玉米油5克,水80克,干酵母2克,烤肠25克,水焯茼蒿40克

2、水焯茼蒿挤尽水分切碎,烤肠切碎末,备用。

3、将除烤肠外的所有材料倒入大碗,

4、搅拌均匀,置温暖处发酵。

5、面团长大至两倍。

6、再次搅拌,排气,

7、再次发酵至两倍大。

8、排气,加入烤肠末,

9、搅拌均匀。

10、用手抹油,将面团放入涂油的模具中,置温暖处发酵。

11、面团长大至八九分满。

12、放入烤箱,中下层,上下火170度,烤约30分钟左右。

13、表面金黄,出炉。

14、趁热脱模。
烤肠的热量185千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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