| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 豉椒炒白菜热量/卡路里235千卡 | |||
 热量235千卡,相当于登山机35分钟消耗的热量402 | |||||
1、烧热油锅先放入蒜、姜与辣椒炒片刻。
2、再放豆豉炒出香味盛起待用。
3、锅里再添少许油然后把白菜倒入大火爆炒。
4、放少许盐、白糖炒均匀。
5、把刚才盛起的姜蒜豆豉等再放入。
6、炒均匀之后放少许鸡精勾生粉芡即可熄火上碟。
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解渴利尿、利尿通便等功效；可与栗子、冬瓜、鸭肉搭配；与羊肝、山竹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、胸闷烦呕、宽中除烦等功效；可与大葱、鸭翅、鸭肉搭配；
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