| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 70千卡 | 14千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 93千卡 | 31千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 1150克 | 萝卜杏鲍菇焖排骨热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于踢键子179分钟消耗的热量300 | |||||
1、蒜头去衣，切片
2、杏鲍菇切片
3、白萝卜去皮，切粗条
4、青豆洗净
5、排骨洗净，剁小块，用耗油、盐，腌15分钟
6、锅中倒入适量油，爆香蒜片
7、倒入排骨，炒至断生
8、倒入白萝卜条、杏鲍菇，翻炒一下
9、撒入盐
10、再撒入黑胡椒粉
11、倒入一碗清水，盖锅盖中火焖5分钟。
12、然后把青豆倒入，翻炒一下，再焖5分钟至汤汁收干即可出锅。
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、抗癌、消食等功效；可与羊骨、豆腐丝、豆腐搭配；与胡萝卜、藕、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与白菜、大蒜、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
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