| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 247克 | 红豆双皮奶热量/卡路里667千卡 | |||
 热量667千卡,相当于瘦身操113分钟消耗的热量354 | |||||
1、牛奶倒入奶锅加热，但不要煮沸
2、加热的牛奶倒入耐高温碗里，牛奶静置放凉，等到表面能结一层奶皮
3、用叉子在奶皮边扎一个口，把小碗里的牛奶顺着小口缓慢倒回奶锅里
4、这时表面形成的奶皮留在小碗底
5、蛋白搅散
6、牛奶中加入细砂糖拌匀
7、蛋白过筛到牛奶里，过滤掉气泡
8、拌匀后再将牛奶过筛一遍，然后慢慢倒回小碗里，使第一次形成的奶皮浮到表面
9、盖上保鲜膜放入烧开水的蒸锅中，用中大火蒸15~20分钟，蒸好后在锅焖几分钟即可取出
10、取出之后再表面撒上适量的红豆
11、成品欣赏
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、补气、清热解毒等功效；可与海虾、韭菜、百合搭配；与消炎片、茶叶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有解毒、律律液、消暑等功效；可与粳米、鸡肉、鲤鱼搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
