| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 358克 | 腊味炒荷豆热量/卡路里1166千卡 | |||
 热量1166千卡,相当于钓鱼389分钟消耗的热量180 | |||||
1、腊肉与腊肠都切成薄片待用。
2、烧热油锅放入姜丝炒出香味。
3、倒入腊肉、腊肠大火翻炒。
4、放少许生抽、白糖炒均匀。
5、加入荷兰豆放少许料酒继续翻炒片刻。
6、勾生粉芡后即可熄火上碟。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治便秘、抗菌消炎等功效；可与蘑菇、红糖、虾仁搭配；
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