| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 浇汁皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于吹雪机42分钟消耗的热量270 | |||||
1、皮蛋两个，去壳切瓣。
2、葱蒜切末，香菇切丁。
3、炒锅下油，爆香葱蒜末和香菇丁。
4、下适量的剁椒。
5、滴适量的生抽炒匀。
6、炒好的料汁浇到切好的皮蛋上即可。
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、去热、滋补健身等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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