金耳烩鱼肚的热量和减肥功效

1、泡发鱼肚：把鱼肚洗净后用厨房纸巾吸干水分

2、把鱼肚放入冷锅锅中加热至110度

3、使其变软后捞出控油

4、再把油锅加热至180度

5、放入鱼肚炸至蓬松，注意火候不用炸糊

6、把炸好的鱼肚冷却后放入清水中浸泡回软，期间多换几次水去除多余的油

7、这是泡发好的鱼肚

8、把鱼肚切成小块备用

9、金耳提前泡发

10、黑木耳提前泡发好洗净

11、金耳洗净切小备用

12、这是准备好的配菜

13、起油锅放入金耳、黑木耳、胡萝卜煸炒片刻

14、再放入泡发好的鱼肚翻炒

15、加入少许料酒炒匀

16、加入黄焖高汤煮开，转小火炖一会

17、加点盐调味即可