米酒馒头的热量和减肥功效

1、这就是ACA的厨师机，看着外观就很棒吧，质量也很不错，运行非常稳定

2、用自己做的米酒，买的米酒有些已经灭活了，不能发面。先用350克面粉和米酒一起在和面桶里和成稠面糊

3、保温发酵之膨胀有2倍左右，扒开看呈蜂窝状

4、加入剩余的面粉，把和面桶在厨师机上固定好

5、玉米面粉此时也加入，

6、通上电源

7、旋转开关到第二档，和面5分钟

8、只需5分钟，面团就揉好了，虽然面团比较硬，但厨师机轻松和好

9、和好的面团盖上湿的屉布，让其室温发酵

10、发酵至2倍左右大小，里面呈蜂窝状就可以了。

11、面团排气后切成个，可以揉成圆形，也可以切了就不再整形。

12、整形后盖上屉布饧15--20分钟

13、水开后上笼蒸30分钟

14、蒸好的面团很松软，用米酒发面，面香更浓郁。