| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 雪菜 | 克 | 37千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 雪菜炒春笋热量/卡路里102千卡 | |||
 热量102千卡,相当于爵士舞21分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备好原材料；
2、烧锅开水， 加入适量的盐和糖， 将春笋放入里面焯煮， 水开后继续焯上一、两分钟；
3、热锅中放入猪油， 放入蒜粒和红椒圈进去煸炒；
4、煸炒出香味后放入雪菜末进去翻炒；
5、将雪菜煸炒的微微发干时加入焯过水的笋片进去翻炒；
6、最后加入适量的盐调味， 翻炒均匀后盛入盘中。
7、端上桌了。
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜护肤、消食、化痰止咳等功效；可与鲍鱼、鸡肉、海参搭配；与羊排、豆腐、红糖相克，同食可能会引起不适；
雪菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消食、温中利气、减肥等功效；可与黄鱼、冬笋、鸭肉搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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