| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 肉汁 | 克 | 93千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 酱香扣肉饭热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于变式平板支撑115分钟消耗的热量420 | |||||
1、大米二杯，扣肉五片，菜心一份。
2、将米洗好，洗好米是好东西，留起来洗菜。
3、重新换水，再将扣肉码在上面。
4、洗米水用来泡洗菜心。
5、选择煲仔饭模式。
6、煮至米饭熟透扣肉出味。
7、再加入适量的酱油及肉汁，拌至饭粒均裹味即可。
8、锅里加水煮开，将菜心下锅焯熟。
9、将米饭及扣肉码在盘里，再用青菜点缀上即可。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、除烦渴、中和胃酸等功效；可与绿豆、枇杷、板栗搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
菜心的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肝脏、促进排毒、预防贫血等功效；可与豆腐、鸡肉、鸡爪搭配；与南瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
肉汁的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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