| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 140千卡 | 93千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 太史豆腐热量/卡路里380千卡 | |||
 热量380千卡,相当于骑马95分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有的食材
2、将鸡蛋取蛋清
3、将虾去皮去虾线
4、加少量盐剁成泥
5、将鱼肉剁成泥
6、将蛋清 虾泥 鱼肉泥 鲜豆腐放入盆中
7、按照一个方向搅打 直到打成膏状
8、加入少量盐 糖 白胡椒粉 淀粉搅拌均匀
9、装进喜欢的器具中 附上保鲜膜 上蒸锅 大火蒸20分钟
10、好吃的美味出锅了 根据自己的口味淋上海鲜酱油和香葱
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有催乳、增强性欲、健脑等功效；可与枸杞、辣椒、丝瓜搭配；与橄榄、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、补脾益胃、生津止渴等功效；可与金枪鱼、白萝卜、鲫鱼 搭配；与小葱、苦瓜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
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