| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 302克 | 西葫芦炒鸡蛋热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于壁排球19分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入适量的盐打散备用；
3、热锅凉油， 倒入鸡蛋液；
4、待蛋液微微煎至定型后用筷子搅打成小块， 盛出来备用；
5、倒入少许油， 下入蒜片和红椒爆香；
6、加入西葫芦片翻炒；
7、直至西葫芦片炒软放入适量的盐翻炒均匀；
8、最后倒入刚炒好的鸡蛋翻炒均匀；
9、端上桌了；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、消肿散结、减肥等功效；可与豆腐、西红柿、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、养血发胎等功效；可与黄豆、桂圆、丝瓜搭配；与桔子、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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