| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋液 | 克 | 17千卡 | 144千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 162克 | 少女心渐变土司热量/卡路里559千卡 | |||

1、将除黄油和红曲粉外的以上材料放入面包机,厨师机或手工揉面,再加入黄油继续揉至完全阶段。 一般面包机是两个揉面程序,厨师机20分钟左右,手工揉面就看个人技巧啦。 揉好的面团盖上保鲜膜,室温发酵,根据季节温度不同一般,1-2个小时左右

2、面团发到2.5倍大小,手指按压有洞不回缩即可

3、把面团分成3等份,一份揉入3克红曲粉成红色面团,一份揉入1克红曲粉成粉色面团, 另一份原色的。滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟

4、把面团擀成椭圆形,卷起来,放入心形,模具里

5、盖上保鲜膜,进行第二次发酵

6、2发至8分满。放入预热好的烤箱170度烘烤25分钟。
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有增强皮肤润滑、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、菠菜、西红柿搭配;与雪莲果、柿子、味精相克,同食可能会引起不适;
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