| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 422克 | 玉米面窝头热量/卡路里1490千卡 | |||
 热量1490千卡,相当于睡觉1656分钟消耗的热量54 | |||||
1、混合玉米面、白面（3:1）及酵母，揉成软硬适中且不容易散的面团
2、醒发四十分钟左右（因为粗粮是不容易发酵的，所以加了酵母只是为了改善下口感，也可以不加酵母）
3、揉捏成窝头状
4、放入稍微摸了点油的蒸屉里（因为做得少就用了电饭煲，你也可以用蒸锅的）
5、盖上盖子上汽后蒸十五分钟，焖五分钟后，即可出锅
6、玉米面是粗粮，适当吃点对身体非常有益
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血压、预防肠癌、延缓衰老等功效；可与苦瓜、淮山、青木瓜搭配；与螺蛳、凤螺、蚝豉相克，同食可能会引起不适；
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