| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 305千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 22千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 34千卡 | 57千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 118千卡 | 196千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 590克 | 褐麦香肠烧麦热量/卡路里1439千卡 | |||

1、糯米洗净浸泡4小时

2、糯米泡发后会吸收水份,如果是直接蒸锅蒸,需沥干碗里剩的水;如果用电饭煲,则需要保留少量水份,启动煮饭模式。

3、将两种面粉放入九阳面条机,提前换上饺子皮模。

4、启动快速面条的功能后,将水杯卡在面条机上,确保水进入了面条机,随着机器的不断搅拌,面条机开始出面皮。

5、用饺子模压出圆形的面皮,做烧麦的皮还要薄一些,一会再用擀面杖加工一下。

6、准备馅料的食材,青豆和玉米提前放入小锅中煮熟。

7、热锅倒入玉米油 ,油热倒入胡萝卜和山药,快速翻炒几下。

8、倒入青豆倒入青豆玉米,继续翻炒。

9、倒入热炒鲜露(生抽)1勺,我喜欢淡淡的口感,如果口味重,可以加2勺,一会还要拌糯米饭,会分担咸味。

10、倒入自家的广味香肠,炒出香味。

11、倒入提前煮好或者蒸好的糯米饭,快速拌匀,关火备用。

12、把饺子皮擀薄,把馅放入,不要放太多。

13、用手掌的虎口部位去收口,用力捏一下,防止散开。

14、将做好的烧麦放入蒸锅,水开后蒸10分钟关火,再焖5分钟。

15、趁热吃,皮很劲道,馅很软糯,吃过你就会爱上它。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、止渴、补血等功效;可与鸭肉、百合、桑葚搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、增加记忆力等功效;可与烤肉、松仁、菜花搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有肾经、养肺、消渴等功效;可与鸭腿、羊排、玉米面搭配;与胡萝卜、碱性食物、油菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1