| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香蕉 | 克 | 158千卡 | 89千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 炸香蕉热量/卡路里257千卡 | |||
 热量257千卡,相当于滑雪37分钟消耗的热量420 | |||||
1、取一枚鸡蛋用筷子搅匀
2、搅好蛋液加2匙麦面粉
3、准备宽点的盘子倒上面包糠
4、将面粉和蛋液搅匀
5、香蕉去皮用手放入盘中均匀的粘上蛋液
6、将香蕉裹上面包糠再轻轻用手抓下，以便面包糠更加紧贴点。
7、将所用的香蕉用同样手法做完
8、锅内倒入植物油烧热，油温在下食材时油翻滚就行了
9、油温太高时调小火，香蕉勤翻面防糊底。
10、炸至金黄夹起沥油出锅
11、用刀切段方便食用
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热润肺、解酒毒、聪耳等功效；可与李子、冰糖、国光苹果搭配；与红薯、酸奶、香芋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、清热解毒等功效；可与基围虾、桂圆、海虾搭配；与糖精、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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