| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于速度滑冰84分钟消耗的热量900 | |||||
1、排骨、白糖、酱油、醋备用。
2、焯水的排骨，加入适量的盐，酱油，生姜和葱末，料酒腌入味。
3、油锅烧热，下入腌好的排骨。
4、炸到微黄即可。
5、倒出多余的油，加入适量的盐，酱油，料酒，醋，糖和适量的水，放入焯好的排骨。
6、排骨烧入味。
7、排骨入味并熟后，大火收汁即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补肾气、解热毒等功效；可与南瓜、山楂、茄子搭配；与鲫鱼、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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