| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 上海本帮红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于汽车打蜡401分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉与葱姜料酒一起焯水
2、五花肉与葱姜料酒一起焯水
3、用中小火将白糖炒至融化
4、将肉放入锅中炒至上色
5、依次放入香葱，清水，香叶，八角，冰糖，盖盖焖煮至入味
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、润燥等功效；可与茄子、大蒜、南瓜搭配；与甘草、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
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