| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 炒年糕热量/卡路里559千卡 | |||

1、将年糕焯水后入凉水中待用。

2、胡萝卜切片。

3、白菜洗净切好。

4、甜辣酱倒少许水,加盐和糖搅拌均匀。

5、锅内放油,放胡萝卜煸炒。

6、倒入白菜继续翻炒。

7、倒入年糕片。

8、倒入甜辣酱。

9、翻炒均匀。
年糕的热量156千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、止渴、补中益气等功效;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通利肠胃、养胃生津、帮助消化等功效;可与板栗、鸭肉、山楂搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促消化等功效;可与香菇、卷心菜、香菜搭配;与醋、山楂、白酒相克,同食可能会引起不适;
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