| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 塔菜 | 克 | 137千卡 | 41千卡 | ||
| 肠仔 | 克 | 473千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 901克 | 肠仔粉丝汤热量/卡路里1174千卡 | |||
 热量1174千卡,相当于乐队演奏294分钟消耗的热量240 | |||||
1、将所有的主食材准备好。豆腐先用盐腌一会儿，再煎至两面焦黄，切成条。
2、锅里放入一勺花生油，下入葱花爆锅。
3、大葱煸炒至微微发黄，散发出阵阵香味以后，放入适量的清水。
4、将粉丝放入锅内。
5、粉丝变软以后再放入肠仔。
6、接着放入豆腐条。
7、最后放入塔菜，撒入盐和少许胡椒粉调味后出锅。（可放少许生抽或鸡精调味）
8、装盘。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补血、暖胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、降低胆固醇、抗血管等功效；可与白萝卜、黄瓜、圆生菜搭配；与竹笋、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肠仔的热量270千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
塔菜的热量41千卡（每100克）；具有利五脏、疏肝、治疗高血压等功效；
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