| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | ||
| 总量 | 78克 | 花生酱花卷热量/卡路里468千卡 | |||

1、酵母加上温水融化后,缓缓地倒入到面粉中,用筷子搅拌成絮状。

2、混合成一个面团,充分揉光滑。

3、第一次发酵至原来的两倍大。

4、取出面团排气,醒十分钟,擀成一个长方形的面片,表面抹一层花生酱。

5、顺着短边卷起来。

6、切成小块。

7、将两块叠在一起,再用筷子压一下。

8、左右手各捏一端,朝相反的方向旋转180度,首尾相接在底部。放入蒸锅中进行第二次发酵。

9、二次发酵结束之后,大火烧开转中火蒸十五分钟。
花生酱的热量600千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有滋养调气、抗老化、抗衰老等功效;可与苦菊、菠菜搭配;与黄瓜、河蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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