| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 膏蟹 | 克 | 950千卡 | 95千卡 | ||
| 皮皮虾 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 2235克 | 香辣蟹热量/卡路里2637千卡 | |||

1、将蟹 皮皮虾 排骨洗净
2、切好姜 蒜 青辣椒 红辣椒

3、锅倒油 先把膏蟹炸透 皮皮虾 排骨都炸透依次捞起备用
4、油加热放入 姜蒜爆炒 陆续倒入青辣椒 红辣椒 西芹炒至断生再将炸好的蟹 虾 排骨倒入锅中
5、倒入适量的料酒 酱油 翻炒 盖锅焖三到五分钟 放入适量糖味精 大葱起锅
膏蟹的热量95千卡(每100克);具有滋肝阴、提高免疫力、充胃液等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与茄子、西红柿 、凉薯相克,同食可能会引起不适;
皮皮虾的热量75千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防动脉硬化、缓解神经衰弱、通乳汁等功效;可与燕麦、丝瓜、藕搭配;与木瓜、西瓜、洋葱相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、补钙等功效;可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配;与田螺、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有增进体力、开胃、滋补等功效;可与仔鸡、大米、大白菜搭配;与杏仁、牛肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、利尿消肿、利尿等功效;可与葵花子、豆腐、鸡肝搭配;与蛤蜊、牡蛎、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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