| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 家传特色红烧肉热量/卡路里1524千卡 | |||
 热量1524千卡,相当于滑水254分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切成小块、锅中放入适量油、放入五花肉爆炒。
2、放入八角和酱油继续炒、炒至肉上的肥肉出油
3、加入糖与适量盐味精、翻炒两下、倒入水、水量是肉的2/盖上锅盖用小火煮。
4、煮至汤汁微收、尝一下适当按自己口味调整糖和盐比例、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、补肾养血等功效；可与蘑菇、洋葱、山楂搭配；与杏仁、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
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