| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草菇 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 30千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 455克 | 炒草菇木耳热量/卡路里618千卡 | |||

1、备好蔬菜和菌类,黑木耳用的八朵木耳的,提前一天用水泡发。

2、煮熟的五花肉备用

3、五花肉取需要的量切片,胡萝卜切片,荷兰豆切段,黑木耳泡好洗净

4、锅中放少许油炒香姜末后下入熟五花肉

5、煸炒至肉片表面变稍黄,烹入黄酒

6、放入胡萝卜和黑木耳,加一点点开水,盖盖焖炒2分钟

7、下入草菇翻炒半分钟

8、放入荷兰豆,加盐

9、稍微翻炒半分钟即可出锅
草菇的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、清暑热、解毒等功效;可与豆腐、牛肉搭配;与鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、大便秘结、抗癌等功效;可与蘑菇、虾仁、红糖搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、防癌等功效;可与羊排、香菇、菠菜搭配;与红枣、樱桃、山楂相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与洋葱、冬瓜、茄子搭配;与田螺、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
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